密封性是指包裝袋密封的可靠性，通過(guò)該測(cè)試可以確保整個(gè)產(chǎn)品包裝密封的完整性，防止因產(chǎn)品密封性能不好，而導(dǎo)致的泄漏、污染、變質(zhì)等問(wèn)題。針對(duì)是否能保證食品的質(zhì)量、衛(wèi)生，以及是否能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期等，各生產(chǎn)單位必須保證塑料軟包裝的密封性是完好合格的，因此，塑料軟包裝的密封試驗(yàn)是首要問(wèn)題，從而塑料密封性試驗(yàn)儀的選擇是關(guān)鍵問(wèn)題。

　　塑料密封性試驗(yàn)儀根據(jù)其測(cè)試的原理不同可分為兩種：一種是負(fù)壓法塑料密封性試驗(yàn)儀：采用抽真空測(cè)試方法；另一種是正壓法塑料密封性試驗(yàn)儀：采用正壓法充氣原理。下面以塑料密封性試驗(yàn)儀，結(jié)合塑料軟包裝進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。

　　塑料軟包裝是在充填或取出內(nèi)裝物后，塑料形狀可發(fā)生變化的一種包裝方式。塑料密封性試驗(yàn)儀是一種利用壓縮空氣通過(guò)真空原件組產(chǎn)生負(fù)壓來(lái)檢測(cè)和檢驗(yàn)塑料軟包裝材料的熱封性能及加工工藝的儀器，其工作原理：通過(guò)對(duì)真空室抽真空，使浸在水中的試驗(yàn)樣品產(chǎn)生內(nèi)外壓力差，觀測(cè)真空室內(nèi)試驗(yàn)樣品的氣體外逸或水向內(nèi)滲入情況，以判定試驗(yàn)樣品的密封性能。

　　包裝內(nèi)與包裝外氣體壓強(qiáng)之差→氣體膨脹→氣體逸出→氣體新平衡→包裝內(nèi)氣體比率高→氣體逸出劇烈→包裝膜承受壓力大

　　該塑料密封性試驗(yàn)儀不僅為塑料密封包裝的質(zhì)量和可靠性提供了一種先進(jìn)、實(shí)用、有效的測(cè)試方法，而且操作簡(jiǎn)單、儀器外形設(shè)計(jì)*新穎、便于觀察試驗(yàn)結(jié)果，尤其是能夠?qū)Ψ饪诘奈⑿〖?xì)孔滲漏進(jìn)行快速有效的檢測(cè)。